フードサービス業様向けＰＯＳ・オーダーエントリーシステム『メイトル』
フードサービス業様向けＰＯＳ・オーダーエントリーシステム『メイトル』
フジモト株式会社 ＰＯＳ・ＯＥＳ導入ポイント
1．オーダーエントリーシステム
2．メニューパターンの複数設定
3．飲み放題管理
4．時間管理（席、飲み放題）
5．階層商品管理
6．残数、品切れ管理
7．席稼動状況表示（入店時間、注文明細、顧客、売上、配膳）
8．顧客飲食履歴
9．予約管理
10．日別予算管理（FL)
11．自動割引、割り増し
12．割り勘、個別会計
13．小口管理
14．つり銭登録
15．会計やり直し
16．仮締め機能
17．簡易メニュー登録
18．ハンディー＆ワークステーションデシャップ管理
19．トレーニング機能
20．物販スキャニング登録
21．電子ジャーナル
22．勤怠打刻管理
23．入金機連動管理
24．仕入買掛管理
25．在庫管理
26．日次決算
27．キッティンディスプレイ
28．A4オリジナル管理帳票
29．ワークシフト管理
30．ビルドアップ管理（生産管理）
導入効果・事例
『メイトル』は、フードサービス業で必要な販売、予約、顧客、売掛、在庫管理を行える飲食店専門のＰＯＳです。
オーダーエントリーでの速やかなオーダーテイク、間違いの無い調理指示に加えアレルゲンや食材産地など
接客時の情報を必要な時、何時でも確認できるシステム、席番号を覚えていない新人でも直ぐにホールに出れる
新人の即戦力化出来る工夫が満載。
常連のお客様には、お気に入りのお酒のお勧め、調理方法、前回のお気に入りなど個別の接客を実現
店内状況がリアルタイムで確認できるのでウェイティング時のご案内、お席の稼働状況による飲料お勧めなど
過度なサービスが必要の無いお客様から適切なお勧めが必要なお客様へのアプローチとホール人員の
有効な配置を実現して人件費コストの有効活用が可能となります。
調理指示は、チケットタイプと伝票タイプとディスプレイ表示を採用。
キッチンディスプレイは、調理時間チェック、都合調理、うどん玉やパスタ量を自動算出して表示します。
予約管理システムと顧客管理システムが連動して本日予約お客様の利用状況、お料理、お飲み物、所属会社
ヒューマンネットワークなどの情報を朝礼、昼礼などのＭＴＧで情報共有して接客サービス向上情報
として活用します。
ＯＰＯＳ対応ですので、各種メーカーＰＯＳ（富士通、ＴＥＣ、ＥＰＳＯＮ、カシオ等）、デスクトップパソコン、ノートＰＣなど
店舗コンセプトに合わせたハード選定が可能です。
『メイトル』は、顧客満足提供、徹底したコスト管理を実現し現場で活かせる道具です。
導入企業コメント
導入企業コメント１
和食屋さん 席数：１４０席 最大宴会収容人数：６０名 平均客単価：７０００円
営業時間：１１：３０〜２４：００
ＰＯＳ １台・据置オーダ端末 ３台 キッチンＰＲ ３台
飲み放題の時間管理、部屋状況表示の活用により最低限の人員で効率よくサービス向上を実現
繁忙期には、ハンディーを増設して速やかな調理提供を行っています。
導入企業コメント２
もつ鍋屋さん 席数：８７席 最大宴会収容人数：３５名 平均客単価：３５００円
営業時間：１７：００〜２４：００
ＰＯＳ １台 ハンディー ８台 キッチンＰＲ ２台 ＯＰ:ワークシフト管理、予算実績管理
期間限定メニューやイベントメニューなど頻繁なメニュー変更も事前登録機能により現場に負担
なく実現。 予算実績管理にて日次決算管理を行っています。
導入企業コメント３
和食会席屋さん 席数：１８０席 ６階他フロア 調理場：最上階 平均客単価：９０００円
営業時間：１１：００〜２３：００
ＰＯＳ １台 据置オーダ端末 ８台 キッチンＰＲ ８台 ハンディ ４台
予約管理機能による個客サービスの実現。会席料理のお召し上がり状況による調理指示。
美味しいお料理をタイミング良く提供することをシステム化してます。